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夏の食材 トマトの健康カレー

夏野菜の栄養たっぷり、トマトのカレー サッと煮込んでいただく、トマトベースの夏野菜カレーをご紹介します。辛口好みの方は、生唐辛子を一本入れて煮込んでも美味しいですよ。 訪米では「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われ …

おいしく保存!食材別の冷・解凍方法

食材を買い過ぎて、余ってしまった時、便利なのが冷凍保存。必要なタイミングで解凍すれば、いろいろな料理にも使えるので、忙しい方にもおすすめです! 冷凍した食材をおいしく食べるポイントは、冷凍術よりも「解凍術」 「冷凍すると …

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